家計が助かる揚げ物のカスを片栗粉で効果的に取り除く方法を解説

揚げ物を楽しんだ後、油に残るカスや不純物をどう処理すればいいか悩んだことはありませんか？「揚げ物 カス 取り 片栗粉」と検索しているあなたに最適な方法を紹介します。

片栗粉を使った油をきれいにする方法は、油をきれいにする方法 片栗粉や油をきれいにする方法 片栗粉 割合について詳しく解説します。

また、片栗粉が固まる温度や揚げ物油 きれいにする方法も押さえておきましょう。さらに、油をきれいにする方法 じゃがいもや油をきれいにする方法 小麦粉、揚げカス取り ご飯といった家庭にある材料を使った方法も紹介します。

100均で手に入る便利な揚げカス取りアイテムや、揚げ物した後の油 再利用のヒント、そして揚げ物油　捨て方についても触れています。

この記事を読めば、揚げ物後の油処理がぐっと楽になりますよ。

揚げ物をした油のカスを片栗粉を使って取り除く方法

揚げ物をした油を片栗粉できれいにする方法

揚げ物をした油を片栗粉できれいにする方法は非常に簡単です。片栗粉を使うことで、油の中に残ったカスや不純物を効果的に取り除けます。ここでは、その具体的な手順と注意点について説明します。

まず、必要な材料として片栗粉と水を用意します。片栗粉と水の割合は1:1が基本です。

ボウルに片栗粉を入れ、同量の水を加えてよく混ぜ合わせてください。混ぜることで、片栗粉が水にしっかりと溶けて、サラサラの液体になります。

次に、揚げ物をした後の油を70～80℃に温めます。温度が高すぎると片栗粉が焦げてしまうので、温度管理には注意が必要です。

温めた油に、先ほど作った片栗粉液をゆっくりと注ぎ入れます。このとき、油が飛び散らないように慎重に行ってください。

油に片栗粉液を入れたら、菜箸で軽く混ぜます。すると、片栗粉液が固まり、油の中に浮いているカスや不純物を吸着します。しばらく待つと、固まった片栗粉が油の中の汚れをまとめて取り除いてくれます。

最後に、固まった片栗粉をあく取りや菜箸を使って取り除きます。これで、油はきれいになり、再利用することができます。

片栗粉を使うことで、オイルポットやフィルターを使わずに手軽に油をきれいにできるのがメリットです。

この方法を実践する際の注意点として、油と水が混ざると危険なため、片栗粉と水をしっかりと混ぜてから油に投入することが重要です。また、油の温度が高すぎると火災の危険があるため、適切な温度で行うことを忘れないでください。

片栗粉が固まる温度

片栗粉が固まり始める温度はおおよそ60℃から65℃です。この温度帯で片栗粉のデンプンが変性し、ゲル状になります。

揚げ物の後に油を処理する際には、この温度帯を目指して油を温めることが重要です。

片栗粉を使った油のきれいにする方法では、油を70～80℃に温めるのが理想的です。この温度は、片栗粉がしっかりと固まり、油の中の不純物を吸着するのに最適です。ただし、温度が高すぎると片栗粉が焦げてしまうため、注意が必要です。

また、片栗粉を使ったとろみ付けや、あんかけ料理を作る際にも、この温度管理は重要です。片栗粉を加えるタイミングで火を止め、混ぜながらゆっくりと加熱することで、ダマにならずに滑らかなとろみを作ることができます。

片栗粉が固まる温度を正確に把握することで、料理の仕上がりが大きく変わります。適切な温度で片栗粉を使うことで、揚げ物後の油処理や、とろみ付けが簡単に成功します。この知識を活用して、さまざまな料理に役立ててください。

揚げ物した後の油の再利用

揚げ物をした後の油は、適切に処理することで再利用が可能です。片栗粉を使わないで、揚げ物後の油を再利用する方法について詳しく説明します。

まず、揚げ物を終えたら、油がまだ温かいうちに網じゃくしや専用のオイルフィルターを使って、大きなカスを取り除きます。油が冷めてしまうと、カスが固まって取り除きにくくなるため、早めに処理することがポイントです。

次に、油をきれいにろ過します。油が温かいうちに、キッチンペーパーや専用の油こし紙を使って、細かいカスを取り除きます。この工程で油を清潔に保つことが重要です。油を完全に冷ます前にろ過することで、不純物を効果的に除去できます。

その後、ろ過した油は密閉できる容器に移し、冷暗所で保存します。光や空気にさらされると油は酸化しやすくなるため、遮光性の高い容器やアルミホイルを使って油を保存するとよいでしょう。再利用する際には、油の状態を確認し、濁りや異臭がないことを確かめてください。

再利用の際には、特に高温調理を避けることが推奨されます。再利用した油は劣化が進んでいる可能性があるため、揚げ物以外の炒め物や焼き物など、低温調理で使うのがベストです。また、3～4回の使用を目安に新しい油と交換することを心がけましょう。

再利用のメリットとしては、経済的な節約と環境負荷の軽減が挙げられます。ただし、油の劣化が進んでいる場合は無理に再利用せず、適切に廃棄することが重要です。

使えなくなった揚げ物油の捨て方

使えなくなった揚げ物油は適切に処分する必要があります。間違った方法で捨てると環境に悪影響を及ぼすため、正しい手順で捨てることが重要です。ここでは、使えなくなった油の捨て方について具体的に説明します。

まず、油を固める方法があります。市販の油凝固剤を使用することで、油を固めてから可燃ごみとして捨てることができます。凝固剤は油が熱いうちに投入し、しばらく置くと固まります。固まった油をゴミ袋に入れ、自治体の指示に従って廃棄してください。

次に、新聞紙や古布に油を吸わせる方法も有効です。冷ました油を少量ずつ新聞紙や古布に吸わせ、そのまま可燃ごみとして処分します。この方法は、少量の油を処理するのに適しています。油が自然発火しないように、水を少し含ませておくと安全です。

さらに、牛乳パックを利用する方法もあります。牛乳パックに新聞紙やキッチンペーパーを詰め、その中に油を注ぎます。油が漏れないように、牛乳パックの口をしっかりと閉じて、可燃ごみとして捨てます。牛乳パックの内部に水を少し入れておくと、自然発火のリスクを減らせます。

また、一部の自治体では、使用済みの油を資源ごみとして回収しています。自治体の指示に従い、指定された方法で油を回収ボックスに持ち込むか、回収日に出してください。これにより、油はリサイクルされ、バイオ燃料などに再利用されることもあります。

最後に、流しに油を流すのは絶対に避けてください。油が排水管に詰まり、環境汚染や設備の故障の原因となります。適切な方法で油を処理することは、環境保護と生活環境の維持にとって非常に重要です。 

揚げ物のカスを片栗粉以外で取り除く方法

ご飯を使って油をきれいにする方法

ご飯を使って油をきれいにする方法は、家庭で手軽にできる手段で、揚げ物の後に残る細かい揚げカスや不純物を除去するのに役立ちます。ここでは、その具体的な手順と注意点について説明します。

まず、揚げ物を終えた後の油を少し温めます。油の温度は70～80℃程度に保つのが理想的です。この温度帯は、ご飯が油と効果的に反応しやすいためです。冷ご飯を使用する場合は、少しばらしておくと油に入れやすくなります。

次に、冷ご飯をスプーン2杯分程度油に投入します。ご飯が油に入ると、揚げカスや不純物がご飯に吸着されやすくなります。ご飯を入れたら、菜箸やスプーンで油を軽くかき混ぜてください。こうすることで、ご飯が油全体に均一に広がり、汚れを効率的に吸着します。

数分待つと、ご飯が揚げカスや不純物を吸着し始めます。3～5分程度経ったら、ご飯を油から取り出します。取り出したご飯には揚げカスや不純物がしっかりと付着しているはずです。

最後に、油を一度こしてから保存します。これにより、ご飯では取り切れなかった微細なカスも取り除けます。きれいにした油は再利用することができます。ただし、再利用の際には必ず油の状態を確認し、劣化していないかをチェックしてください。

この方法のメリットは、ご飯という身近な材料を使って簡単に油をきれいにできる点です。また、特別な器具を必要としないため、すぐに実践できるのも利点です。ただし、ご飯の量が多すぎると油が飛び散る可能性があるため、適量を守ることが重要です。

じゃがいもを使って油をきれいにする方法

じゃがいもにはデンプンが含まれており、これが油の中の汚れや揚げカスを吸着する働きをします。以下にその具体的な手順を説明します。

まず、じゃがいもを用意します。じゃがいもの皮を使う方法が一般的ですが、皮だけでなくじゃがいも全体を使用しても構いません。じゃがいもをよく洗い、皮をむきます。皮には特にデンプンが多く含まれているため、皮を使うことでより効果的に油をきれいにできます。

次に、じゃがいもの皮を適当な大きさに切ります。小さめの皮を使うと油の中で均一に広がりやすく、より効果的に汚れを吸着できます。じゃがいもの皮を揚げ物後の油に入れる前に、70～80℃程度に温度を上げて下さい。

油が適温になったら、じゃがいもの皮を油に投入し180℃位まで油の温度を上げて素揚げします。皮が油に入ると、すぐにデンプンが汚れを吸着し始めます。皮を入れたら、菜箸で軽くかき混ぜ、皮が油全体に行き渡るようにします。こうすることで、油の中の汚れやカスが効率よく皮に吸着されます。

数分待つと、じゃがいもの皮に汚れが付着しているのが確認できるでしょう。皮を取り出して捨てれば、油がきれいになっています。さらに、油を一度こしてから保存すると、残っている微細なカスも取り除け、よりきれいな状態で再利用できます。

じゃがいもを使う方法のメリットは、じゃがいもが手軽に手に入り、特別な道具を必要としない点です。また、デンプンの吸着力が強いため、油の汚れを効果的に取り除くことができます。ただし、油の温度が高すぎるとじゃがいもの皮が焦げてしまうため、温度管理には注意が必要です。 

小麦粉を使って油をきれいにする方法

小麦粉を使って油をきれいにする方法は、簡単で効果的な家庭の知恵です。揚げ物をした後の油を再利用するために、小麦粉を使って揚げカスや汚れを取り除く手順を紹介します。

まず、揚げ物を終えた後の油を少し温めます。油の温度は70～80℃程度に保つのが理想的です。この温度帯で小麦粉が効果的に油の汚れを吸着するためです。

次に、小麦粉を大さじ2杯程度準備します。小麦粉を直接油にふりかけ、菜箸やスプーンで軽くかき混ぜます。この作業を通じて、小麦粉が油全体に均一に広がり、汚れや揚げカスを吸着します。

数分待つと、小麦粉が油の中の汚れや揚げカスを吸着し始めます。しばらく放置してから、キッチンペーパーや細かい目のこし器で油をこします。この時、小麦粉に付着した汚れやカスも一緒に取り除くことができます。

最後に、きれいになった油を保存容器に移し、冷暗所で保管します。再利用する際には、油の状態を確認し、劣化していないかをチェックすることを忘れないようにしましょう。

この方法のメリットは、小麦粉が手軽に入手できる点と、特別な道具を必要としない点です。また、小麦粉は油の中で効果的に汚れを吸着するため、油を再利用しやすくなります。ただし、使用量が多すぎたり油の温度が高すぎると油がドロドロになったり汚れてしまう可能性があるため、適量を守ることが重要です。

揚げカス取りに便利な100均のアイテム

揚げカス取りに便利な100均のアイテムは、手軽に揚げ物後の油をきれいに保つための救世主です。ここでは、特におすすめのアイテムとその使用方法について紹介します。

まず、100均で手に入る「揚げカス取り」専用のスプーンや網があります。これらのアイテムは、揚げ物をした後に油の中に浮いている揚げカスを簡単に取り除くことができます。使用方法はとても簡単で、油の中に浮かぶ揚げカスをすくい取るだけです。これにより、油の劣化を防ぎ、次回の使用時にもきれいな状態を保てます。

次に、「油こしフィルター」も非常に便利です。油こしフィルターは、細かい網目のフィルターを通して油をこすことで、微細な揚げカスや汚れを取り除くことができます。フィルターを油こし器にセットし、揚げ物後の油をゆっくりと注ぎます。こうすることで、油が清潔な状態に戻り、再利用しやすくなります。

また、「油凝固剤」もおすすめです。これは、使用後の油に入れると油が固まり、簡単に取り除けるようになる製品です。油が固まったら、それを取り出して捨てるだけで、油の処理が簡単に行えます。凝固剤は、油が高温のうちに入れて使用します。

これらの100均アイテムのメリットは、手軽に入手でき、低コストで揚げ物後の油をきれいに保てる点です。また、使い方が簡単で、特別な技術や知識がなくても利用できるため、誰でも気軽に試すことができます。ただし、使用後のアイテムの手入れや保管にも気をつけて、清潔に保つことが重要です。 

家計が助かる揚げ物のカスを片栗粉で効果的に取り除く方法を解説のまとめ

• 片栗粉を使って油のカスを取り除く方法
• 片栗粉と水の割合は1:1が基本
• 片栗粉を水に溶かして液体にする
• 油を70～80℃に温める
• 温めた油に片栗粉液を注ぐ
• 菜箸で軽く混ぜると片栗粉が固まる
• 固まった片栗粉がカスや不純物を吸着
• 片栗粉の固まりを取り除くと油がきれいになる
• オイルポットやフィルター不要で手軽にきれいにできる
• 油の温度が高すぎると片栗粉が焦げるので注意
• 片栗粉が固まる温度は60～65℃
• 70～80℃の油で片栗粉が最適に固まる
• 片栗粉を使うことでとろみ付けが可能
• 片栗粉の使用で揚げ物後の油を再利用しやすくなる
• 油と水が混ざると危険なので片栗粉液をしっかり混ぜてから投入